健康应用 ?? ?? 咨询问答



致癌物质有哪些?存在于哪些常见食物中?



    种类太多,实在列不过来,就先挑I类致癌物来讲讲吧,里面和日常生活相关性比较大的一些来说吧,食物里可能会涉及的我会特别标注一下。

    1、与饮用含酒精饮料相关的乙醛及乙醇

    2、强无机酸雾(这个经常在实验室要泡酸洗酸的同学要小心了,多多注意自我保护)

    3、黄曲霉素(霉变的谷物千万别吃,里面往往黄曲霉素水平很高)

    4、酒精类饮料

    5、铝制品生产过程中的职业接触

    6、4-氨基联苯

    7、槟榔果

    8、马兜铃酸(没事儿别瞎吃中草药,虽然关木通已不在新版药典中了,但是至少广防己、青木香、天仙藤、马兜铃、寻骨风、朱砂莲这六种含马兜铃酸的药材还是在药典里的,中国药典和国家药品标准收载的含马兜铃酸的中成药品种有上百种,因此请在具有专业资质的医师或药师的指导下使用中药及中药制剂,包括药膳)

    9、砷以及无机砷化合物(雄黄酒啥的自己看着办,千万别别天天喝二两之类)

    10、石棉

    11、金胺(染料的成分,具体本人不是很清楚)

    12、咪唑硫嘌呤(一种免疫抑制药物,普通人一般接触不到)

    13、苯(有机溶剂,据说有的劣质家具和装修材料之类的东西为了节约成本会使用)

    14、联苯胺(有机染料,现在基本被禁了,但某些染料经代谢仍然可能生产联苯胺)

    15、苯丙[a]芘(很多烤制、熏制的食品都可能含有,它属于多环芳烃类有机物,多由于有机物的不完全燃烧、热解而产生。它的致癌性还是挺强的,特别要注意的是,香烟烟雾中的这种物质含量较高。

    16、铍及其化合物

    17、与烟草共同使用的槟榔嚼块或单独使用的槟榔嚼块(一种特殊的东南亚地区的吃法,具体不是很了解不好意思- -b)

    18、双氯甲醚/氯甲醚(这俩货一般来说还是职业接触风险比较高,主要还是实验室及工业生产中合成高分子聚合物过程中涉及,比如合成一些塑料、离子交换树脂之类的,普通人一般接触剂量非常低)

    19、白消安(一种治疗慢性粒细胞白血病的药物,一般人估计也接触不到。很多治疗癌症的药物其实本身就有致癌或促癌作用,这个暂时不表)20、1,3-丁二烯(合成橡胶与其他某些高分子聚合物生产过程中涉及,主要是职业接触,电子工业尤其要注意,这里忍不住想吐槽下,电子工业的底层工人其实真的很苦逼)

    21、镉及镉化合物(这个要看地方,有的地方农作物土地会被含镉污水污染,这里的许多农产品镉含量就会比较高,比如时不时会看到的“镉大米”事件)

    22、瘤可宁(也是抗癌药,治疗某些慢性淋巴细胞白血病,MDS及某些卵巢癌可能使用)

    23、萘氮芥(同上,治疗霍奇金淋巴瘤可能会用到)

    24、六价铬化合物(一般也是污染的问题)

    25、华支睾吸虫(就是大名鼎鼎的肝吸虫,未煮熟的螺类、鱼类中可能含有。所以水产品煮熟吃绝对是个好习惯)

    26、煤焦油蒸馏、煤沥青职业接触(主要是里面的多环芳烃太毒了)

    27、焦炭生产的职业接触

    28、环磷酰胺(免疫抑制药,一般人没事不会有机会接触到的)

    29、环孢霉素(同上)

    30、1,2-二氯丙烷(也是职业接触风险较大,这部分IARC还没写完,不过有篇日本的职业暴露风险评估研究可以参考Cholangiocarcinoma among offset colour proof-printing workers exposed to 1,2-dichloropropane and/or dichloromethane -- Kumagai
    ???????? et al. 70 (7): 508 -- Occupational and Environmental Medicine)

    31、己烯雌酚(人工合成雌激素类药物,根据撤回药品列表的内容,该药物已撤回下架。后面其实还有几个雌激素药物相关的条目,就不赘述了,有兴趣的可以参见http://monographs.iarc.fr/ENG/Monographs/vol100A/mono100A-17.pdf的内容)

    32、柴油机废气

    33、EB病毒(与鼻咽癌发病有一定关系)

    34、毛沸石(职业接触风险较大,具体不是很了解)

    35、环氧乙烷(这个可能医院里工作的小伙伴接触会比较多,大家要注意保护自己)

    36、依托泊苷or依托泊苷+顺铂/博来霉素(也是抗肿瘤药)

    37、裂变产物,包括锶-90

    38、甲醛(刚装修完的房子里很容易有)

    39、赤铁矿挖掘职业接触

    40、幽门螺杆菌感染(这货经常引起消化性溃疡,所以有这类问题要尽快治,现在治疗方案很成熟)

    41、乙肝病毒

    42、丙肝病毒

    43、I型艾滋病毒

    44、人类乳头瘤病毒(16、18、31、33、35、39、45、51、52、56、58、59)

    45、人类T淋巴细胞白血病病毒I型

    46、所有类型的电离辐射

    47、钢铁铸造的职业接触

    48、使用强酸的异丙醇制造职业接触

    49、卡波西肉瘤相关疱疹病毒

    50、皮革尘埃

    51、红色苯胺染料(品红)制造职业接触

    52、美法仑(抗癌药)

    53、甲氧沙林+长波紫外线辐照(治疗白癜风的一种疗法,请遵医嘱使用)

    54、4,4'-亚甲基二(2-邻氯苯胺)

    55、未经处理或粗加工的矿物油

    56、MOPP方案及其他使用烷化剂的化疗联合用药方案

    57、2-萘胺(工业染料)

    58、中子辐射

    59、镍化合物

    60、N'-亚硝基去甲尼古丁及4-亚硝基去甲尼古丁-1-(3-吡啶)-1-丁酮(香烟烟雾中含有)

    61、泰国肝吸虫(类似华支睾吸虫)

    62、室外空气污染

    63、画家职业暴露

    64、PCB-126(一种多氯联苯化合物)

    65、非那西汀(一种解热镇痛药,已在多国禁售)

    66、磷-32,碘-131等同位素(同位素,实验室做放射性同位素的要注意保护自己哦)

    67、钚等放射性元素

    68、橡胶制造业职业接触

    69、中国式咸鱼

    70、埃及血吸虫

    71、Semustine [1-(2-Chloroethyl)-3-(4-methylcyclohexyl)-1nitrosourea, Methyl-CCNU] (实在不好意思这货我翻译不出来了 TT,反正大家知道这个玩意儿也是用来治疗癌症的就好ORZ)

    72、页岩油

    73、硅尘(职业接触为主,这玩意儿不仅引起矽肺,还致癌)

    74、太阳辐射

    75、煤烟

    76、硫芥(化学武器,有人想用它开发抗癌药但由于毒性太强没能成功)

    77、2,3,7,8--四氯二苯并对二恶英(人们一般惧之如鬼神的二恶英其实应该就是指这货,其实二恶英是一大类东西,毒性各不相同,但2,3,7,8-四氯二苯并对二恶英研究比较透彻,致突变作用非常明显,机制也比较明确了,致突变实验经常拿它作为阳性对照物)

    78、2,3,4,7,8-五氯二苯并呋喃

    79、它莫西芬(一种抗雌激素)

    80、噻替派(一种免疫抑制药)

    81、烟草烟雾!!!!

    82、邻甲苯胺(工业染料,职业接触为主)

    83、苏消安(烷化剂,治疗癌症用)

    84、三氯乙烯(职业接触为主)

    85、紫外线辐射

    86、氯乙烯单体(职业接触)

    87、木屑尘埃(职业接触)

    88、X射线和伽玛射线



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